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西兰花是“抗癌冠军”!医生提醒:2种吃法最易

作者: 新万博皇马赛程|来源: http://www.szycyg5118.com|栏目:新万博皇马赛程|    日期:2019-06-27

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  无论是维生素C还是胡萝卜素,再或是矿物质硒元素,对于身体都有着不错的抗氧化作用,西兰花在这些物质上都值得一提。

  除了这些,西兰花中还含有一定量的硫代葡萄糖苷等物质,这种物质在试验中有着不错的抗肿瘤作用(需要科学看待)。

  当二者巧妙的结合,番茄红素与黄酮类物质的完美碰撞,可以不错的促进营养物质的吸收;无论是西兰花中的微量矿物质元素还是番茄中的番茄红素,对于身体都有着不错的预防作用;少盐少油,拒绝重口味,是一种不错的家常菜肴。

  西兰花与少量的虾米搭配,小火蒸制5-10分钟,少许加盐,还原食材的最天然味道。

  蒸菜是非常不错的一种低温烹调食材的方式,保留更多的营养物质,还原味道,作用体现的会更加明显。

  首先,购买挑选西兰花请关注颜色,浓绿色的西兰花更为新鲜,色泽需要更加新鲜,如果已经出现发黄则证明存放时间已经很长,不建议购买。

  其次,感受重量选择西兰花。体积相同,手感更重的西兰花质量会更靠谱,但是不建议购买摸起来花球过硬的果实。

  建议每周最少要吃3次西兰花,每次食用100-200克左右,坚持食用,才能更靠谱的摄入营养物质。

  而且在清洗的时候,大家也要注意,建议大家可以用流动的清水进行清洗,然后在掰断的同时西兰花应立即下锅,避免流失营养物质。

  西兰花,一种引起热议的蔬菜,有人说吃它可以抗癌,有人说吃它可以预防心脏病,当然,食用之前请更正思想,靠谱食用,才会摄入更多的营养物质,才能为您的生活增添一丝健康。

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